Come si raccoglie la propoli da un alveare?Fasi essenziali per una raccolta di qualità

La raccolta della propoli è un processo delicato che richiede un'attenta tempistica, gli strumenti giusti e un'adeguata manipolazione post-raccolta per garantire purezza e qualità.Il metodo più comune prevede l'utilizzo di una trappola per propoli o di un tappetino, che incoraggia le api a depositare la propoli in modo controllato.La raccolta avviene tipicamente all'inizio dell'autunno, quando la produzione di propoli raggiunge il suo picco, e i raccolti possono variare da 50 g a oltre 1 kg per alveare, a seconda delle tecniche utilizzate.Dopo la raccolta, la propoli deve essere pulita con metodi come il congelamento, l'immersione in acqua o il riscaldamento delicato per rimuovere le impurità prima della successiva lavorazione.

Punti chiave spiegati:

1. Tempi e condizioni dell'alveare

   • La raccolta è più efficace all'inizio dell'autunno, quando le api producono naturalmente più propoli per prepararsi all'inverno.
   • Assicuratevi che l'alveare sia sano e non trattato con sostanze chimiche per evitare contaminazioni.

2. Installazione della trappola o del tappetino per propoli

   • Una trappola o un tappetino in plastica riutilizzabile per la propoli viene posizionata sotto il coperchio dell'alveare.Il suo design scanalato riproduce le fessure che le api riempiono istintivamente con la propoli.
   • Le api depositano la propoli per bloccare la luce e le correnti d'aria, riempiendo la trappola in poche settimane.

3. Processo di raccolta

   • Una volta che la trappola è piena, rimuoverla e congelarla brevemente per indurire la propoli e renderla più facile da raschiare.
   • Per i tappeti, la flessione della plastica allenta i pezzi di propoli.

4. Ottimizzazione della resa

   • I rendimenti standard variano da 50 a 150 g per alveare, ma le stuoie specializzate e le condizioni ideali possono aumentare fino a oltre 1 kg.
   • Alcuni apicoltori utilizzano più trappole o ruotano le stuoie per massimizzare la produzione.

5. Pulizia e lavorazione

   • Ammollo in acqua:Immergere la propoli raccolta; le impurità galleggiano mentre la propoli affonda.
   • Separazione a caldo:La cottura a 200°F (93°C) per 2 ore scioglie la cera e separa i detriti.
   • Evitare il calore elevato per preservare i composti bioattivi.

6. Controllo qualità

   • Non raccogliere mai da alveari trattati con pesticidi o miticidi.
   • Conservare la propoli pulita in contenitori ermetici al riparo dalla luce e dall'umidità.

La raccolta della propoli unisce l'intuizione apistica a strumenti semplici, ottenendo un prodotto che favorisce la salute dell'alveare e il benessere dell'uomo.Avete mai pensato a come i ritmi stagionali influenzino la raccolta di altri prodotti naturali?Questo processo rispecchia l'attento equilibrio del lavoro con i tempi della natura.

Tabella riassuntiva:

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