Come Raccolgono Il Miele I Raccoglitori Di Miele? Una Guida Passo-Passo Per Una Raccolta Efficiente

In breve, i raccoglitori di miele raccolgono il miele rimuovendo i telaini di favo dall'arnia, raschiando i tappi di cera protettivi dal favo e quindi facendo girare i telaini in una centrifuga chiamata estrattore. Questo movimento rotatorio utilizza la forza per lanciare il miele puro fuori dalle celle del favo, dove può poi essere raccolto, filtrato e imbottigliato.

Il moderno processo di raccolta del miele è meccanico, progettato per separare efficientemente il miele dal favo di cera d'api mantenendo il favo intatto affinché le api possano riutilizzarlo.

Come raccolgono il miele i raccoglitori di miele? Una guida passo-passo per una raccolta efficiente

Preparazione dell'arnia per la raccolta

Prima che il miele possa essere estratto, gli apicoltori devono prima rimuovere le api dalle cassette piene di miele, note come "melari". Questo deve essere fatto con attenzione per minimizzare lo stress sulla colonia.

Rimozione delle api

Esistono diversi metodi comuni per incoraggiare le api a lasciare i melari. Gli apicoltori possono usare soffiatori per api, che sono essenzialmente soffiatori per foglie che spingono delicatamente via le api.

In alternativa, una tavola caccia-api può essere posizionata tra i melari e il corpo principale dell'arnia. Questa porta unidirezionale permette alle api di scendere nell'arnia ma impedisce loro di risalire, liberando i melari nell'arco di uno o due giorni.

Anche le tavole con repellente chimico sono un'opzione, utilizzando una sostanza non tossica che le api non gradiscono per allontanarle dai melari poco prima della raccolta.

Il processo di estrazione principale

Una volta che i telaini sono liberi dalle api, vengono portati in uno spazio dedicato per l'estrazione. Questo processo è tipicamente suddiviso in tre fasi chiave: disopercolatura, centrifugazione e filtraggio.

Disopercolatura del favo

Le api sigillano ogni cella di miele maturo con un nuovo strato di cera d'api, noto come "opercolo". Questo opercolo deve essere rimosso per accedere al miele.

Gli apicoltori usano uno speciale coltello disopercolatore o un semplice coltello da pane a lama lunga per tagliare con cura questo strato superiore di cera. L'obiettivo è un taglio netto che apra le celle senza danneggiare la struttura sottostante del favo.

Centrifugazione dei telaini

Con le celle aperte, i telaini vengono posizionati verticalmente nei cestelli metallici di un estrattore di miele. Un estrattore è una centrifuga che fa girare i telaini ad alta velocità.

L'apicoltore gira la manovella, e la forza centrifuga risultante lancia il miele fuori dalle celle e sulla parete interna del tamburo dell'estrattore. Quindi gocciola sul fondo. Dopo aver girato per 20-30 secondi, i telaini vengono girati per estrarre il miele dall'altro lato.

Filtraggio e conservazione

Il miele grezzo, ora accumulato sul fondo dell'estrattore, viene scaricato attraverso un rubinetto. Per garantirne la purezza, viene fatto passare attraverso un filtro o una serie di filtri.

Questo passaggio è cruciale per rimuovere eventuali residui di cera d'api, parti di api o altri detriti. Una volta filtrato, il miele è pronto per essere conservato in secchi o imbottigliato direttamente.

Migliori pratiche post-raccolta

Una raccolta di successo non termina quando il miele è nel secchio. I passaggi finali sono critici per la salute della colonia e la qualità del favo per le stagioni future.

Restituzione dei telaini "bagnati"

I telaini di favo estratti, ora vuoti ma ancora appiccicosi di miele residuo, sono chiamati "bagnati". Questi telaini vengono restituiti all'arnia originale.

Le api si metteranno immediatamente al lavoro, pulendo ogni ultima goccia di miele e riparando qualsiasi favo danneggiato. Questo riciclo del favo fa risparmiare alle api un'enorme quantità di energia, poiché non devono costruirlo da zero per il prossimo flusso di miele.

La lista di controllo dell'apicoltore per la raccolta

L'approccio giusto garantisce una raccolta efficiente e sicura sia per l'apicoltore che per le api.

Se il tuo obiettivo principale è una minima interruzione della colonia: Usa una tavola caccia-api uno o due giorni prima della raccolta per liberare i melari delicatamente e passivamente.
Se il tuo obiettivo principale è un'estrazione pulita: Assicurati di usare un coltello disopercolatore affilato per tagli netti e filtra immediatamente il miele dopo che esce dall'estrattore.
Se il tuo obiettivo principale è la salute della colonia e la produzione futura: Restituisci sempre i telaini bagnati all'arnia in modo che le api possano pulirli e riutilizzare il prezioso favo.

In definitiva, l'intero processo è una partnership tra la tecnica dell'apicoltore e la produttività naturale delle api.

Tabella riassuntiva:

Passo	Strumento chiave	Scopo
Rimozione delle api	Soffiatore per api / Tavola caccia-api	Rimuove delicatamente le api dai telaini pieni di miele.
Disopercolatura del favo	Coltello disopercolatore	Taglia gli opercoli di cera dalle celle del favo per accedere al miele.
Estrazione del miele	Estrattore di miele	Fa girare i telaini per lanciare il miele fuori tramite forza centrifuga.
Filtraggio	Filtro / Colino	Rimuove cera e detriti per un miele puro e pulito.

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