La distinzione principale risiede nell'equilibrio tra carboidrati e proteine. Le tortine invernali sono specificamente formulate con un contenuto di zuccheri più elevato per fornire l'energia essenziale dei carboidrati di cui le api hanno bisogno per generare calore durante i mesi freddi. Al contrario, le normali tortine proteiche a base di polline si concentrano sulla fornitura degli aminoacidi necessari per stimolare la produzione di covata e supportare la crescita della colonia.
La gestione della nutrizione dell'alveare richiede di abbinare l'integratore all'obiettivo metabolico immediato della colonia: calore di sopravvivenza in inverno contro crescita della popolazione in primavera.
Gli obiettivi nutrizionali
Per selezionare l'integratore corretto, è necessario comprendere la specifica funzione biologica che ogni tipo di tortina supporta.
Tortine invernali: carburante per il calore
Le tortine invernali sono progettate come fonte di carburante per la sopravvivenza. La loro formulazione privilegia i carboidrati (zuccheri) rispetto alle proteine.
Nei climi freddi, l'obiettivo principale della colonia è la termoregolazione. Le api consumano questi carboidrati ad alta energia per far vibrare i muscoli delle ali, generando il calore necessario a mantenere vivo il gruppo.
Tortine di polline: mattoni per la covata
Le normali tortine di polline agiscono come integratore proteico. Il loro focus nutrizionale è fornire il materiale necessario per lo sviluppo dei tessuti e la crescita larvale.
Queste vengono tipicamente utilizzate a fine inverno, in primavera o in qualsiasi periodo in cui il polline naturale scarseggia ma si desidera l'espansione della colonia. Le proteine stimolano la regina a deporre le uova e assicurano che le api nutrici possano produrre il cibo per la covata necessario per allevarle.
Comprendere i compromessi
Scegliere il profilo nutrizionale sbagliato al momento sbagliato può portare a esiti dannosi per l'alveare.
Il rischio di un precoce sviluppo della covata
Somministrare tortine di polline ad alto contenuto proteico troppo presto in inverno può essere pericoloso.
Un elevato apporto proteico stimola la produzione di covata prima che il tempo lo consenta. L'allevamento della covata aumenta la domanda metabolica dell'alveare e richiede temperature interne più elevate, il che può esaurire troppo rapidamente le riserve energetiche della colonia durante le condizioni di gelo.
Densità energetica contro crescita
Mentre le tortine invernali forniscono un'ottima energia per il calore, mancano dei nutrienti necessari per una crescita significativa.
Affidarsi a tortine invernali ad alto contenuto di zuccheri quando la colonia ha bisogno di espandersi (come all'inizio della primavera) comporterà una stagnazione della popolazione. Senza sufficienti proteine, la colonia non può allevare abbastanza api di ricambio per sfruttare il prossimo flusso di miele.
Fare la scelta giusta per il tuo obiettivo
Una supplementazione efficace dipende interamente dal contesto stagionale e dalle esigenze attuali della colonia.
- Se il tuo obiettivo principale è la sopravvivenza invernale: utilizza tortine invernali ad alto contenuto di carboidrati per fornire l'energia calorica necessaria al mantenimento della temperatura dell'alveare.
- Se il tuo obiettivo principale è l'espansione della colonia: utilizza tortine proteiche a base di polline per stimolare l'allevamento della covata e preparare la popolazione alla stagione di raccolta.
Abbina il mangime alla stagione per assicurarti che le tue api abbiano il carburante specifico di cui hanno bisogno per prosperare.
Tabella riassuntiva:
| Caratteristica | Tortine invernali | Tortine di polline (proteiche) |
|---|---|---|
| Obiettivo principale | Energia termica e sopravvivenza | Allevamento della covata ed espansione |
| Focus nutrizionale | Alto contenuto di carboidrati (zuccheri) | Alto contenuto di proteine (aminoacidi) |
| Periodo di utilizzo ottimale | Fine autunno e inverno freddo | Inizio primavera e carenza di polline |
| Impatto biologico | Alimenta la vibrazione delle ali per il calore | Stimola la deposizione della regina e la crescita larvale |
| Rischio di uso improprio | Stagnazione della popolazione in primavera | Pericolosa stimolazione precoce della covata in inverno |
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