La corretta conservazione della propoli grezza è essenziale per mantenerne la qualità, la potenza e la durata di conservazione.Le considerazioni principali riguardano la temperatura, il tipo di contenitore, le condizioni ambientali e la manipolazione della propoli umida.Seguendo queste linee guida, è possibile garantire che la propoli mantenga le sue proprietà benefiche per lunghi periodi, sia che venga conservata a temperatura ambiente che in freezer per una conservazione a lungo termine.
Punti chiave spiegati:
-
Temperatura di conservazione
- Temperatura ambiente:Ideale per la conservazione a breve e medio termine.Mantiene la propoli flessibile e facile da lavorare.
- Congelatore:Consigliato per la conservazione a lungo termine (da mesi ad anni), in quanto rallenta notevolmente la degradazione.Assicurarsi che il contenitore sia ermetico per evitare l'assorbimento di umidità.
-
Tipo di contenitore
- Contenitori ermetici:Essenziale per proteggere la propoli dall'esposizione all'aria, che può ossidare i suoi composti attivi.Vanno bene barattoli di vetro con coperchi ermetici o sacchetti sigillati sottovuoto.
- Considerazioni sui materiali:Evitare contenitori di plastica che possono rilasciare sostanze chimiche o assorbire odori.
-
Condizioni ambientali
- Luogo fresco e buio:La luce e il calore accelerano la degradazione.L'ideale è una dispensa o un armadio lontano dalla luce del sole.
- Ambiente privo di odori:La propoli assorbe facilmente odori forti (ad esempio, spezie, prodotti per la pulizia), che possono alterarne il sapore e le proprietà terapeutiche.
-
Manipolazione della propoli umida
- Processo di essiccazione:Se la propoli è bagnata, stenderla su un canovaccio pulito e asciutto o su una rete per farla asciugare completamente all'aria.In questo modo si evita la formazione di muffe.
- Controllo dell'umidità:Anche la propoli essiccata deve essere conservata con pacchetti di gel di silice nel contenitore per assorbire l'umidità residua.
-
Ulteriori suggerimenti
- Etichettatura:Annotare la data di raccolta e la fonte per tenere traccia della freschezza.
- Porzioni:Congelare in piccoli lotti per evitare scongelamenti ripetuti che possono introdurre umidità.
Tenendo conto di questi fattori, è possibile ottimizzare la durata di conservazione e l'efficacia della propoli grezza, sia per uso personale che per scopi commerciali.Avete considerato come le condizioni di conservazione possano variare per la propoli destinata ad applicazioni diverse (ad esempio, tinture o consumo crudo)?
Tabella riassuntiva:
| Fattore | Raccomandazione |
|---|---|
| Temperatura di conservazione | Temperatura ambiente (a breve termine), congelatore (a lungo termine) |
| Contenitore | Vetro ermetico o sottovuoto; evitare la plastica. |
| Ambiente | Spazio fresco, buio e privo di odori |
| Propoli bagnata | Asciugare accuratamente all'aria; utilizzare gel di silice per controllare l'umidità. |
| Ulteriori suggerimenti | Etichettare la data di raccolta, porzionare per il congelamento, evitare scongelamenti ripetuti. |
Avete bisogno di soluzioni per lo stoccaggio di propoli sfusa per il vostro apiario? Contattate HONESTBEE per forniture all'ingrosso!
