È fortemente sconsigliato raccogliere il miele dai telaini che contengono covata. Questi telaini sono il cuore biologico della colonia, ospitano le larve e le pupe in via di sviluppo che diventeranno la prossima generazione di api. La loro raccolta interrompe il ciclo vitale dell'alveare e può distruggere fisicamente le api in via di sviluppo.
La separazione delle risorse è fondamentale nell'apicoltura: i telaini di covata servono alla crescita della colonia, mentre i melari servono per immagazzinare l'energia in eccesso che si intende raccogliere.
L'imperativo biologico
Proteggere la prossima generazione
Il motivo principale per evitare questi telaini è proteggere la popolazione della colonia. I telaini di covata contengono uova, larve e pupe.
Sottoporre questi telaini a metodi di estrazione, in particolare alla centrifugazione, può dislocare, raffreddare o uccidere le api in via di sviluppo.
Il ruolo dei melari
Per raccogliere in modo etico ed efficiente, dovresti fare affidamento sui melari. Queste sono casse aggiunte all'alveare specificamente per lo stoccaggio del miele in eccesso.
Raccogliendo solo da queste aree designate, ti assicuri di prelevare vero surplus piuttosto che le risorse di cui le api hanno bisogno per sopravvivere e riprodursi.
Considerazioni sull'attrezzatura e sull'estrazione
Compatibilità dei telaini standard
Se utilizzi arnie Langstroth, hai il vantaggio di attrezzature standardizzate. Gli estrattori centrifughi standard sono progettati per accogliere questi telaini, rendendo efficiente la separazione del miele dalla cera.
Tuttavia, questa efficienza dipende dall'apicoltore che si assicura che questi telaini siano privi di covata prima di metterli nella macchina.
Sfide con i telaini profondi
Le arnie Layens utilizzano telaini extra-profondi che presentano specifiche sfide di raccolta. A causa delle loro dimensioni, non entrano negli estrattori centrifughi standard.
La raccolta da questi richiede attrezzature di estrazione specializzate, meno comuni e spesso più costose, rendendo ancora più critico la gestione corretta dei propri telaini per giustificare lo sforzo.
Limitazioni delle arnie Top Bar
Le arnie Top Bar operano senza telaini, il che detta il metodo di raccolta. Non è possibile centrifugare questi favi; devono essere raccolti come favo tagliato o lavorati con il metodo "crush and strain" (schiaccia e filtra).
Questo metodo distrugge completamente il favo di cera, il che significa che devi essere assolutamente certo che non ci sia covata, poiché non c'è modo di salvare le larve una volta che il favo è stato schiacciato.
Comprendere i compromessi
Rischi di contaminazione
La raccolta di telaini con covata introduce impurità nel prodotto finale. La forza centrifuga o lo schiacciamento possono mescolare i fluidi delle larve danneggiate nel miele.
Ciò influisce sul sapore, sulla limpidezza e sull'igiene del tuo raccolto, con conseguente prodotto di qualità inferiore.
Arretramenti dell'alveare
La rimozione del miele dal nido di covata spesso comporta la rimozione delle risorse situate immediatamente adiacenti alle larve ("archi di miele").
Prendere questo miele costringe le api nutrici a viaggiare più lontano per nutrire i giovani, stressando la colonia e potenzialmente rallentando la crescita della popolazione proprio quando l'alveare deve essere forte.
Fare la scelta giusta per il tuo obiettivo
Per garantire un raccolto sostenibile, categorizza il tuo approccio in base alla tua attrezzatura specifica e agli obiettivi di salute dell'alveare:
- Se il tuo obiettivo principale è la sostenibilità della colonia: Evita rigorosamente di estrarre qualsiasi telaino che contenga uova o larve, assicurando che il ciclo della popolazione rimanga ininterrotto.
- Se il tuo obiettivo principale è la qualità del miele: Raccogli solo dai melari per evitare che fluidi larvali o detriti di covata contaminino il tuo prodotto finale.
- Se il tuo obiettivo principale è l'efficienza dell'attrezzatura: Assicurati che lo stile della tua arnia (Langstroth vs Layens) corrisponda ai tuoi macchinari di estrazione disponibili prima dell'inizio della stagione.
L'apicoltura di successo consiste nel gestire l'equilibrio tra le esigenze di sopravvivenza della colonia e il tuo desiderio di un raccolto.
Tabella riassuntiva:
| Tipo di arnia | Metodo di estrazione | Strategia di separazione della covata |
|---|---|---|
| Langstroth | Estrattore Centrifugo | Utilizzare melari per mantenere separati covata e miele. |
| Layens | Estrattore per telaini profondi specializzato | Gestire attentamente i telaini grandi; evitare la raccolta dal nido di covata. |
| Top Bar | Schiaccia e Filtra | Essenziale ispezionare; schiacciare le larve rovina la qualità del miele. |
| Tutti i tipi | Gestione delle risorse | Mantenere intatti gli "archi di miele" per sostenere le api nutrici. |
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