Il metodo fondamentale per la lavorazione del miele da un alveare top bar è noto come "schiaccia e filtra". Poiché il favo non è supportato da un telaio rigido, è sufficiente tagliare l'intero favo dalla barretta superiore, schiacciarlo per rompere le celle di cera e quindi filtrare la miscela attraverso un panno o un setaccio per separare il miele puro dalla cera d'api.
Il principio fondamentale della raccolta del miele dagli alveari top bar è la sua semplicità. Non richiede costosi estrattori centrifughi, affidandosi invece alla gravità per separare il miele dalla cera, ma questo comporta il costo della distruzione del favo.
Preparazione per la Raccolta
Una raccolta di successo e a basso stress inizia prima ancora di aprire l'alveare. La tempistica e la configurazione dell'attrezzatura sono fondamentali per un processo efficiente.
Scegli il Momento Giusto
Il momento ideale per la raccolta è a metà o tardo pomeriggio in una giornata non eccessivamente calda. In questo momento, molte api bottinatrici sono fuori dall'alveare, il che significa che incontrerai una colonia più calma e meno api da gestire.
Raccogli la Tua Attrezzatura
La bellezza di questo metodo è la semplicità degli strumenti. Avrai bisogno di:
- Un coltello affilato per tagliare il favo dalla barretta superiore.
- Due secchi o grandi vasi per alimenti.
- Un cucchiaio grande o uno schiacciapatate per schiacciare.
- Un colino, una rete a maglie fini o più strati di garza.
- Un elastico o un morsetto per fissare il colino al contenitore.
Il Metodo "Schiaccia e Filtra": Una Guida Passo-Passo
Questo processo è semplice e può essere adattato in base alle dimensioni della tua raccolta.
Passo 1: Taglia il Favo
Rimuovi con attenzione una barretta superiore carica di miele opercolato dall'alveare. Tienila sopra il tuo primo secchio o vaso e usa un coltello pulito per tagliare l'intero favo dalla barretta, lasciandolo cadere direttamente nel contenitore.
Passo 2: Schiaccia il Favo
Usando un cucchiaio o uno schiacciapatate, schiaccia accuratamente i pezzi di favo. L'obiettivo è rompere tutte le celle di cera per rilasciare il miele. Continua ad aggiungere e schiacciare il favo finché il tuo contenitore non sarà pieno.
Passo 3: Filtra il Miele
Fissa la tua garza o rete a maglie fini sull'apertura del secondo contenitore vuoto. Versa o raccogli la miscela di favo schiacciato e miele nel colino. La gravità farà il lavoro, permettendo al miele puro di gocciolare lentamente mentre i pezzi di cera rimangono indietro.
Passo 4: Lascia Decantare
Questo processo di drenaggio può richiedere diverse ore, quindi è meglio lasciarlo coperto in un luogo caldo e pulito per completare. Una volta terminato, ti ritroverai con miele puro e grezzo in un contenitore e una palla di cera d'api nel colino.
Comprendere i Compromessi
Il metodo "schiaccia e filtra" è perfettamente adatto agli alveari top bar, ma è essenziale comprenderne la principale implicazione.
Il Costo: Distruzione del Favo
A differenza degli alveari a telaio dove i favi vengono preservati, questo metodo distrugge il favo. Ciò significa che le api devono spendere una notevole energia e risorse (nettare) per costruire un nuovo favo di cera prima di poter immagazzinare più miele.
Il Beneficio: Una Raccolta di Cera d'Api
Il lato positivo della distruzione del favo è che ti ritroverai con cera d'api pulita e utilizzabile. Dopo che il miele è stato filtrato, la cera rimanente può essere lavata e fusa per essere utilizzata in candele, balsami o lucidanti per legno, fornendo un prezioso prodotto secondario dal tuo alveare.
Come Applicare Questo ai Tuoi Obiettivi
Il tuo approccio dipende da ciò che apprezzi di più nella tua pratica apistica.
- Se il tuo obiettivo principale è la semplicità e un basso costo iniziale: Il metodo "schiaccia e filtra" è ideale, poiché non richiede macchinari di estrazione specializzati o costosi.
- Se il tuo obiettivo principale è una preziosa raccolta di cera d'api: Questo metodo è il modo standard e più efficace per raccogliere sia miele che cera da un alveare top bar.
- Se il tuo obiettivo principale è massimizzare la produzione di miele: Tieni presente che la rimozione del favo richiede alle api di ricostruire, il che devia temporaneamente la loro energia dall'immagazzinamento del miele.
Questo metodo semplice ed efficace consente a qualsiasi apicoltore di alveari top bar di raccogliere miele puro e grezzo con attrezzature minime.
Tabella Riassuntiva:
| Passo | Azione Chiave | Scopo |
|---|---|---|
| 1. Taglia | Taglia il favo dalla barretta superiore | Rimuovi il favo pieno di miele dall'alveare. |
| 2. Schiaccia | Rompi le celle di cera | Rilascia il miele dal favo. |
| 3. Filtra | Separa il miele dalla cera usando un setaccio | Usa la gravità per filtrare il miele puro e grezzo. |
| 4. Decanta | Lascia che il miele scoli completamente | Completa il processo di separazione. |
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