La funzione tecnica primaria dell'aggiunta di saccarosio ad alta concentrazione alle soluzioni a goccia di acido ossalico (OA) è quella di modificare le dinamiche fisiche del liquido, in particolare la sua viscosità. Ispessendo la soluzione, il saccarosio assicura che l'acido aderisca efficacemente ai peli fini sui corpi delle api mellifere, anziché semplicemente defluire.
Concetto chiave Il saccarosio agisce come un agente legante meccanico che trasforma l'acido ossalico da un liquido acquoso a un trattamento viscoso in grado di aderire alla pelliccia delle api. Questa maggiore adesione è fondamentale per facilitare la distribuzione nell'intera colonia e prolungare il tempo di esposizione necessario per uccidere efficacemente i Varroa.
La meccanica dell'adesione
Regolazione della viscosità
L'aggiunta di saccarosio, spesso intorno al 31,9% o superiore di concentrazione, altera significativamente la reologia della soluzione.
Senza questa matrice zuccherina, una soluzione acquosa di acido ossalico sarebbe troppo liquida per rimanere sulle api. Il saccarosio aumenta la viscosità, creando una consistenza simile a uno sciroppo che si attacca fisicamente alle api.
Targeting dei peli delle api
Le api mellifere sono ricoperte di peli ramificati (setole) che respingono naturalmente l'acqua ma intrappolano sostanze più viscose.
La soluzione ricca di saccarosio consente all'ingrediente attivo di aderire direttamente a questi peli. Questo trasforma le api stesse in vettori mobili dell'acaricida.
Prolungamento del tempo di contatto
Affinché l'acido ossalico sia efficace contro il Varroa destructor, è spesso necessario un contatto prolungato.
Il saccarosio impedisce alla soluzione di evaporare o gocciolare troppo rapidamente. Questa durata prolungata assicura che l'acido rimanga attivo sul corpo dell'ape abbastanza a lungo da agire sui Varroa foretici che si trovano sull'ospite.
Miglioramento della distribuzione nell'intera colonia
Facilitazione del trasferimento fisico
Il trattamento si basa sul comportamento sociale della colonia per diffondere l'ingrediente attivo.
Mentre le api trattate si muovono nell'alveare e interagiscono con le compagne di nido, la soluzione viscosa facilita il trasferimento fisico. La natura appiccicosa del saccarosio assicura che l'acido venga passato da ape ad ape, raggiungendo i membri della colonia che non sono stati direttamente trattati a goccia.
Proprietà igroscopiche e attrattive
Il saccarosio ha proprietà igroscopiche, il che significa che attira e trattiene molecole d'acqua dall'ambiente circostante.
Ciò aiuta a prevenire la completa essiccazione dei cristalli di acido ossalico, mantenendo uno stato che ne migliora la penetrazione e l'attività. Inoltre, l'odore e il sapore del saccarosio agiscono come attrattivi, il che può incoraggiare la pulizia o l'interazione che disperde ulteriormente il trattamento.
Comprensione dei compromessi
Purezza chimica vs. Tossicità
Sebbene il saccarosio sia il vettore ideale per la viscosità, la purezza chimica della fonte di zucchero è fondamentale.
È necessario evitare l'uso di polisaccaridi complessi, sciroppi di frutta idrolizzati o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (HFCS) non correttamente lavorati. Queste alternative contengono spesso impurità o alti livelli di idrossimetilfurfurale (HMF).
Il rischio di dissenteria
Le api mellifere non possono digerire alcuni zuccheri complessi o sottoprodotti chimici presenti in sciroppi di qualità inferiore.
L'uso di fonti zuccherine impure nella soluzione acida può portare all'accumulo di solidi indigeribili nell'intestino dell'ape. Ciò crea un alto rischio di dissenteria e può ridurre significativamente la durata della vita delle api che si sta cercando di proteggere.
Fare la scelta giusta per il tuo obiettivo
- Se il tuo obiettivo principale è massimizzare il tasso di abbattimento dei Varroa: Assicurati che la tua soluzione abbia una concentrazione di saccarosio sufficientemente alta da raggiungere la viscosità necessaria affinché il liquido aderisca ai peli delle api senza gocciolare immediatamente.
- Se il tuo obiettivo principale è la sicurezza e la longevità della colonia: Utilizza solo saccarosio ad alta purezza (zucchero da tavola) anziché sciroppo di mais o additivi per prevenire la tossicità da HMF e lo stress digestivo durante il periodo di trattamento.
Il successo di una goccia di acido ossalico dipende non solo dall'acido stesso, ma dalla capacità dello zucchero di mantenere il trattamento in posizione abbastanza a lungo da fare il suo lavoro.
Tabella riassuntiva:
| Caratteristica | Funzione Tecnica | Beneficio per il Trattamento |
|---|---|---|
| Regolazione della Viscosità | Ispessisce la soluzione in uno sciroppo | Previene il deflusso; assicura che l'acido aderisca ai peli delle api |
| Trasferimento Fisico | Facilita il contatto ape-ape | Consente la distribuzione nell'intera colonia dell'acaricida |
| Azione Igroscopica | Attrae e trattiene l'umidità | Previene la cristallizzazione dell'acido; mantiene lo stato attivo |
| Durata del Contatto | Riduce la velocità di evaporazione | Prolunga il tempo di esposizione per tassi di abbattimento dei Varroa più elevati |
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Riferimenti
- Aleš Gregorc, Maja Ivana Smodiš Škerl. Combating Varroa destructor in Honeybee Colonies Using Flumethrin or Fluvalinate. DOI: 10.2754/avb200776020309
Questo articolo si basa anche su informazioni tecniche da HonestBee Base di Conoscenza .
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