Il momento migliore per estrarre il miele dipende da diversi fattori, tra cui il clima locale, il flusso di nettare e le condizioni dell'alveare.La fine dell'estate o l'inizio dell'autunno (tipicamente agosto o settembre) sono in genere ideali, in quanto seguono il picco della stagione nettarifera, quando le api hanno ricoperto il miele, indicando che sono pronte per la raccolta.Gli apicoltori devono assicurarsi che il miele abbia il giusto contenuto di umidità (misurato con un rifrattometro) e lasciare alle api una quantità di miele sufficiente per superare l'inverno.L'estrazione è più efficiente a temperature più calde (80-90°F) e l'utilizzo di favi completamente tappati ottimizza la resa.Il metodo deve essere conforme alle dimensioni dell'apiario e alla disponibilità di attrezzature, preservando l'integrità del favo per i raccolti futuri.
Punti chiave spiegati:
-
Tempistica stagionale (fine estate/inizio autunno)
- Il periodo ottimale è solitamente agosto o settembre, in corrispondenza con la fine del flusso di nettare.
- Le api chiudono le celle del favo quando il contenuto di umidità è ideale (~17-18%), segnalando la disponibilità per la raccolta.
- In annate ad alta produzione, può essere possibile una seconda estrazione, ma la priorità è lasciare una quantità di miele sufficiente per la sopravvivenza delle api in inverno.
-
Condizioni ambientali e dell'alveare
- Temperatura:L'estrazione è più facile a 80-90°F, poiché il miele più caldo scorre più facilmente.Tuttavia, non è strettamente necessario se sono soddisfatte altre condizioni.
- Spazio alveare:Evitare la raccolta eccessiva; le api hanno bisogno di una quantità di miele immagazzinato sufficiente per evitare l'affollamento e sostenere le api nei mesi più freddi.
-
Indicatori di preparazione al raccolto
- Nido d'ape ricoperto:I telai completamente tappati sono lo standard di riferimento, poiché il miele non tappato può presentare un'elevata umidità, con il rischio di fermentazione.
- Uso del rifrattometro:Questo strumento garantisce che l'umidità del miele rientri nell'intervallo di sicurezza (inferiore al 18,6%) per la conservazione a lungo termine.
-
Efficienza dell'estrazione
- Utilizzare uno smielatore con velocità e rotazione regolabili (in senso alternato) per ridurre al minimo i danni al favo.
- Inclinando i favi durante l'estrazione, la gravità favorisce la rimozione del miele, riducendo i residui.
-
Scelta del metodo
- Gli apiari più piccoli possono preferire estrattori manuali o tangenziali, mentre le aziende più grandi beneficiano di modelli radiali.
- Preservare l'integrità del favo quando è possibile; sacrificare il favo (ad esempio, schiacciandolo) richiede alle api di ricostruirlo, ritardando i raccolti futuri.
Avete considerato come i cicli floreali locali possano spostare la finestra di raccolta ideale nella vostra regione?Ad esempio, le zone con piante a fioritura tardiva (come la verga d'oro) possono prolungare il raccolto fino all'inizio dell'autunno.L'equilibrio tra salute delle api e produzione di miele garantisce un'apicoltura sostenibile, una pratica tanto artistica quanto scientifica.
Tabella riassuntiva:
| Fattore chiave | Pratica migliore |
|---|---|
| Stagione | Fine estate/inizio autunno (agosto-settembre) dopo il flusso nettarifero. |
| Preparazione del miele | Miele a nido d'ape completamente tappato (umidità ≤18,6%); per la precisione, utilizzare un rifrattometro. |
| Temperatura | 80-90°F per un'estrazione più omogenea (non obbligatoria se il miele è ben maturo). |
| Spazio nell'alveare | Lasciare una quantità di miele sufficiente per la sopravvivenza delle api durante l'inverno; evitare una raccolta eccessiva. |
| Metodo di estrazione | Estrattori radiali/tangenziali per una maggiore efficienza e per preservare l'integrità del favo. |
Avete bisogno di consigli di esperti o di attrezzature per la vostra raccolta di miele? Contattate HONESTBEE -Forniamo agli apiari commerciali e ai distributori strumenti apistici di prima qualità per una resa sostenibile.
