La preferenza per la cera grezza incorporata è una misura sanitaria strategica. Quando si esegue una singola tecnica di scuotimento, l'uso della cera grezza costringe la colonia a costruire nuovi favi da zero. Questo requisito innesca una specifica reazione a catena fisiologica necessaria per l'eliminazione delle malattie, mentre la fornitura di favi costruiti aggirerebbe questo passaggio critico di pulizia.
Costringendo le api a costruire nuovi favi invece di occupare celle esistenti, la colonia consuma il miele immagazzinato nei loro stomaci, che può contenere spore di patogeni, per alimentare la produzione di cera, filtrando efficacemente le malattie prima che entrino nella nuova struttura dell'alveare.
La meccanica fisiologica della decontaminazione
Per capire perché i favi costruiti vengono evitati, bisogna capire come le api trasportano i patogeni e come producono la cera.
Il vettore: lo stomaco del miele
Quando le api vengono scosse in un nuovo ambiente, trasportano una riserva di miele nei loro stomaci del miele.
In una colonia malata, questo miele immagazzinato agisce spesso come vettore per le spore di patogeni (come Paenibacillus larvae, la causa della peste americana).
Se alle api viene permesso di depositare immediatamente questo miele in celle già pronte, il nuovo alveare viene immediatamente reinfettato.
La soluzione: secrezione di cera
La cera grezza incorporata presenta alle api un carico di lavoro: devono costruire le celle.
Per raggiungere questo obiettivo, le api operaie adulte sono costrette a iniziare il processo fisiologico di secrezione di cera d'api.
La secrezione di cera è metabolicamente costosa; richiede il consumo di grandi quantità di zucchero ed energia.
Eliminare le spore
Per alimentare il processo di costruzione dei favi, le api sono costrette a consumare il miele immagazzinato nei loro stomaci del miele.
Metabolizzando questo miele per ottenere energia invece di rigurgitarlo per immagazzinarlo, il ciclo di trasmissione viene interrotto.
Questo consumo riduce significativamente l'incidenza clinica della malattia e impedisce alle spore di patogeni di riaccumularsi nelle nuove celle.
I rischi dell'uso di favi costruiti
Sebbene i favi costruiti offrano un "vantaggio" negli alveari sani, minano l'obiettivo della tecnica di scuotimento.
Recontaminazione immediata
Se fornisci favi costruiti, le api non avranno bisogno di secernere cera immediatamente.
Invece, svuoteranno i loro stomaci del miele direttamente nelle celle aperte.
Ciò deposita il miele carico di spore nel nuovo ambiente, rendendo la procedura di scuotimento inefficace.
Aggirare il filtro metabolico
L'efficacia della tecnica di scuotimento si basa sulle api che elaborano il cibo contaminato internamente.
I favi costruiti permettono loro di aggirare questo filtro metabolico.
Senza la domanda energetica della costruzione della cera grezza, il carico di patogeni rimane attivo e infettivo all'interno delle scorte di cibo.
Fare la scelta giusta per il tuo obiettivo
La tecnica di scuotimento è un intervento specifico progettato per la gestione delle malattie, non per la rapida espansione.
- Se il tuo obiettivo principale è l'eliminazione delle malattie: devi usare la cera grezza incorporata per forzare il consumo di miele contaminato da spore.
- Se il tuo obiettivo principale è la velocità di insediamento della colonia: potresti scegliere i favi costruiti, ma non farlo mai quando esegui una tecnica di scuotimento per controllare i patogeni.
Il successo in questa procedura si basa sullo scambio della velocità dei favi costruiti con la sanificazione biologica fornita dalla cera grezza.
Tabella riassuntiva:
| Caratteristica | Cera grezza incorporata | Favi costruiti |
|---|---|---|
| Azione immediata | Costringe le api a secernere nuova cera | Le api depositano miele immediatamente |
| Filtro metabolico | Attivato (consuma scorte di miele) | Aggirato (rigurgita miele) |
| Rischio patogeni | Significativamente ridotto tramite consumo | Alto (reinfetta nuovo alveare) |
| Caso d'uso migliore | Gestione delle malattie e sanificazione | Rapida espansione della colonia (solo in salute) |
| Domanda energetica | Alta (metabolizza spore) | Bassa (preserva spore) |
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Riferimenti
- Stephen F. Pernal, Andony Melathopoulos. Evaluation of the Shaking Technique for the Economic Management of American Foulbrood Disease of Honey Bees (Hymenoptera: Apidae). DOI: 10.1603/0022-0493(2008)101[1095:eotstf]2.0.co;2
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