Come si raccoglie il miele da un'arnia top bar?Una guida semplice e sostenibile

Raccolta del miele da un arnia top bar è un processo diretto che enfatizza la semplicità e il minimo equipaggiamento.A differenza delle tradizionali arnie a telaio, le arnie a barra superiore consentono agli apicoltori di raccogliere il miele tagliando il favo direttamente dalle barre superiori, quindi schiacciando e filtrando il miele per separarlo.Questo metodo preserva la cera d'api, che spesso è di qualità superiore grazie all'assenza di riciclo, anche se può produrre meno miele in generale.Il processo evita l'uso di macchinari complessi e si affida invece a strumenti di base come coltelli e colini, rendendolo accessibile agli apicoltori di piccole dimensioni o agli hobbisti.

Punti chiave spiegati:

1. Identificazione del favo maturo

• Il miele è pronto per la raccolta quando i favi sono completamente o per tre quarti ricoperti di cera con cera d'api, a indicare che il miele è stato disidratato al livello di umidità ideale (~18% o meno).
• Gli apicoltori ispezionano delicatamente l'alveare, evitando i favi di covata (carichi di uova), che non devono essere raccolti.

2. Rimozione del favo dalle barre superiori

• Un coltello affilato o un attrezzo per alveari viene utilizzato per tagliare il favo lungo il bordo della barra superiore.
• A differenza degli alveari a telaio, i favi della barra superiore non vengono non sono rinforzati con fili o fondamenta quindi sono fragili e devono essere maneggiati con cura.

3. Metodi di lavorazione:Schiacciamento e distensione vs. Taglio a pettine

• Schiacciamento e stiramento:
  • Il favo viene schiacciato (ad esempio, a mano o con uno schiacciapatate) per liberare il miele.
  • La miscela viene filtrata attraverso una rete o una stamigna in un secchio per alimenti, separando il miele dai residui di cera.
• Pettine tagliato:
  • I favi interi vengono tagliati in sezioni e venduti così come sono, per attirare i consumatori che preferiscono i favi grezzi e non lavorati.

4. Requisiti minimi di attrezzatura

• Non è necessario alcun estrattore, con conseguente riduzione dei costi.Gli strumenti di base comprendono:
  • Coltello o forchetta per stappare.
  • Secchi con colini (ad esempio, secchi da 5 galloni per alimenti).
  • Contenitori per il miele e la cera filtrati.

5. Recupero della cera e gestione dell'alveare

• Alveari a barra superiore non riutilizzano i favi Dopo l'estrazione, le api ricostruiscono ogni anno un favo nuovo.In questo modo si ottiene cera d'api di alta qualità ma riduce la produzione di miele rispetto agli alveari a telaio.
• Raccogliere solo il miele in eccesso (lasciandone una quantità sufficiente per le scorte invernali della colonia).

6. Opzioni di raccolta senza sostanze chimiche

• A tavola triangolare per la fuga delle api può allontanare le api dai melari prima del raccolto, evitando l'uso di fumo o di repellenti.

7. Cura dell'alveare dopo il raccolto

• Riportare le barre superiori vuote nell'alveare per consentire alle api di ricostituirsi.
• Monitorare la salute della colonia, assicurandosi che disponga di risorse adeguate dopo la raccolta.

Questo metodo privilegia sostenibilità e semplicità che la rendono ideale per i piccoli apicoltori che si dedicano alla gestione naturale degli alveari e alla produzione artigianale di miele.Il compromesso - minore resa in miele per una cera superiore - riflette il suo fascino di nicchia.

Tabella riassuntiva:

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