In sintesi, la raccolta del miele da un alveare a listello superiore richiede solo utensili da cucina di base. Il processo prevede il taglio del favo dal listello superiore, la sua rottura e il filtraggio del miele attraverso un filtro per separarlo dalla cera d'api. Non è necessario un costoso estrattore di miele specializzato.
Il cuore della raccolta da un alveare a listello superiore è il metodo "schiaccia e filtra". Questa tecnica è definita dalla sua semplicità e dal basso costo, ma comporta un compromesso critico: poiché il favo viene rimosso permanentemente, le api devono ricostruirlo, il che si traduce in una resa totale di miele inferiore rispetto ai metodi che preservano il favo.
Il Metodo "Schiaccia e Filtra" Spiegato
Il processo è intuitivo e può essere suddiviso in alcune semplici fasi. La chiave è lavorare in modo pulito ed efficiente per ridurre al minimo lo stress sulle api e proteggere il vostro raccolto.
Fase 1: Selezione e Rimozione dei Favi
Il primo passo è identificare quali favi raccogliere. Dovreste prendere solo il miele in eccesso, lasciandone abbondante alle api per sopravvivere all'inverno.
I favi ideali per la raccolta si trovano tipicamente nella parte più posteriore dell'alveare, più lontani dall'ingresso. È meno probabile che contengano covata (larve di api) e saranno riempiti esclusivamente di miele sigillato.
Rimuovere delicatamente il listello superiore scelto dall'alveare.
Fase 2: Allontanare le Api dal Favo
Il metodo più rapido e comune è semplicemente spazzolare via le api dal favo. Utilizzare una spazzola morbida per api per spazzolarle delicatamente di nuovo nel corpo dell'alveare.
Lavorate velocemente ma con calma. Una volta che il favo è libero dalle api, riponetelo in un contenitore sigillato per uso alimentare per evitare che altre api rubino il miele.
Fase 3: Tagliare il Favo dal Listello
Portate il contenitore sigillato dei favi all'interno o in un'area a prova di api. Usando un semplice coltello da cucina, tagliate con cura il favo dal listello superiore.
È pratica comune lasciare una sottile striscia di mezzo pollice del favo originale attaccata al listello superiore. Questo funge da guida naturale per le api per costruire il loro nuovo favo dritto.
Fase 4: Schiacciare e Filtrare
Mettete il favo tagliato in una ciotola grande o in un secchio per uso alimentare. Usate uno schiacciapatate o le mani pulite per schiacciare accuratamente il favo, aprendo tutte le celle di cera.
Successivamente, preparate un semplice sistema di filtraggio. Potete tendere una garza sopra un secchio pulito o utilizzare un filtro a doppio secchio appositamente costruito. Versate la miscela di miele e cera tritata nel colino e lasciate che la gravità faccia il suo lavoro. Il miele puro gocciolerà lentamente, lasciando indietro la cera d'api.
Comprendere i Compromessi
La semplicità della raccolta dal listello superiore è il suo principale fascino, ma è fondamentale comprendere le implicazioni del metodo schiaccia e filtra, specialmente se confrontato con gli alveari basati su estrattori come il Langstroth.
L'Impatto sulle Vostre Api e sulla Resa di Miele
In un alveare a listello superiore, l'intero favo viene raccolto e non viene restituito alle api. La colonia deve spendere energia e risorse significative per costruire nuova cera da zero.
Questo sforzo di ricostruzione devia l'energia che altrimenti verrebbe utilizzata per foraggiare e produrre miele. Di conseguenza, gli alveari a listello superiore generalmente producono meno miele in eccesso rispetto agli alveari Langstroth, dove i favi vuoti vengono restituiti dopo l'estrazione.
Il Vantaggio: Un Prezioso Raccolto di Cera d'Api
Il principale compromesso per una resa di miele inferiore è un raccolto significativo di cera d'api di alta qualità. Poiché il favo viene rimosso, vi rimane cera pura e pulita dopo aver filtrato il miele.
Questa cera è una risorsa preziosa di per sé e può essere utilizzata per fare candele, unguenti, lucidanti per legno e altri prodotti.
Semplicità e Costo Iniziale Inferiore
Forse il più grande vantaggio è la mancanza di attrezzature specializzate. Il metodo schiaccia e filtra si basa su strumenti che la maggior parte delle persone già possiede.
Ciò contrasta nettamente con gli alveari Langstroth, che tipicamente richiedono una macchina grande, costosa e difficile da pulire chiamata estrattore di miele per centrifugare il miele dai telaini senza distruggere il favo.
Fare la Scelta Giusta per il Vostro Obiettivo
Il vostro metodo di raccolta dovrebbe allinearsi con la vostra filosofia e i vostri obiettivi di apicoltura.
- Se la vostra priorità principale è la semplicità e l'apicoltura a basso costo: Il metodo schiaccia e filtra dell'alveare a listello superiore è ideale, poiché evita macchinari complessi e mantiene i costi iniziali al minimo.
- Se la vostra priorità principale è massimizzare la produzione di miele: Un alveare Langstroth con un estrattore potrebbe essere più adatto, poiché restituire il favo disegnato all'alveare aumenta significativamente la produzione di miele.
- Se la vostra priorità principale è raccogliere sia miele che cera d'api di alta qualità: L'alveare a listello superiore eccelle, poiché il metodo schiaccia e filtra produce naturalmente una quantità sostanziale di cera come sottoprodotto.
In definitiva, comprendere questo compromesso fondamentale tra conservazione del favo e semplicità vi consente di scegliere lo stile di apicoltura che meglio si allinea con i vostri obiettivi.
Tabella Riassuntiva:
| Fase | Azione Chiave | Considerazione Chiave |
|---|---|---|
| 1. Selezionare i Favi | Scegliere i favi di miele sigillato dalla parte posteriore dell'alveare. | Lasciare abbastanza miele affinché le api sopravvivano all'inverno. |
| 2. Allontanare le Api | Spazzolare delicatamente le api dal favo nell'alveare. | Lavorare velocemente per ridurre al minimo lo stress e prevenire il furto. |
| 3. Tagliare il Favo | Tagliare il favo dal listello superiore con un coltello. | Lasciare una sottile striscia di favo come guida per le api per ricostruire. |
| 4. Schiacciare e Filtrare | Schiacciare il favo e filtrare il miele attraverso la garza. | La gravità separa il miele puro dalla preziosa cera d'api. |
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